Description

Beschreibung

Ein Kammer-Vakuumierer bietet viele Vorteile für den ambitionierten Heimkoch: Dieses System evakuiert die Luft aus der Kammer, so dass der Luftdruck innerhalb und ausserhalb des Vakuumbeutels gleich bleibt und Flüssigkeiten sicher im Inneren des Beutels gehalten werden. Damit können feuchte Lebensmittel wie Fisch und Fleisch, aber auch Suppen, Eintöpfe und andere Flüssigkeiten vakuumverpackt werden. Dank den leistungsstarken Vakuumpumpen und der grossen Kammer kann das Kammer-Vakuumiergerät ausserdem schnell mehrere Beutel mit Lebensmitteln gleichzeitig versiegeln und ermöglicht verschiedene kulinarische Techniken wie Sous-Vide, Vakuum-Kompression und Vakuum-Infusion. Die Vakuum-Verschweissfunktion vakuumiert und versiegelt Lebensmittel vollautomatisch. Eine zusätzliche Sofort-Versiegelungsfunktion stoppt den automatischen Vakuumiervorgang sofort und startet die Versiegelung auf Wunsch. Mit der Marinierfunktion wird Fleisch, Fisch und Gemüse unter Vakuum mariniert.