Description

EVA Flambierbrenner Profi

Der Flambierbrenner verfügt über eine elektrische Anzündung und eine regulierbare Flamme. Er wird mit Anzünder-Gas betrieben und eignet sich ideal für die Zubereitung verschiedenster Speisen. Desserts wie Crème Brûlée, Crema Catalana oder karamellisierte Obstkuchen erhalten eine knusprige, goldene Oberfläche. Auch herzhafte Gerichte profitieren von der vielseitigen Anwendung. Er kann zum Blanchieren von Schmelzkäse in französischer Zwiebelsuppe, zum Überbacken von Lasagne oder zum Veredeln von Steaks und Braten eingesetzt werden. Zudem lassen sich Tomaten, Zwiebeln und Paprika bräunen, Saucen verfeinern oder Kürbiskerne, Sesamsamen und Knoblauch rösten.